李守良心里跟明镜似的。因为早先说的是傻柱也来帮厨。所以菜单里有几道川菜。
现在傻柱不来了。李守良一直以鲁菜示人。怨不得王承成脸色有变化。
李守良一笑说道：“王先生。我这人早先爱钻研，爱琢磨。学艺的时候，就是不喜欢把自己禁锢在一块领域里。故而这别的菜系也有涉猎。
要说个别冷门的菜系可能我做不出来。但是这榜上有名的菜，我也是拿手的很呐。”
王承成听了，先是一愣。随后理解了李守良话里的意思。
言外之意：我除了川菜冷门菜不会，今儿准备的这几道都是川菜必点菜，我是都会的。
至于说味道如何，王承成不再问了。到了这个地步了，再问，不怕李守良摔门而去嘛！
只能是看李守良的发挥了。这要是王承成不慌的原因。今天主菜是鲁菜。川菜不多。即使味道不好也没事儿。
再说了川菜讲究一个辣！有这个辣，即使味道再差，也能下饭啊。
王承成想通此间关节。微躬身拱手道：“李师傅，那今儿可就都拜托你了。”
李守良侧身让开这一礼。笑道：“王先生，还是那句话，既然我接了您的活计。那就断然没有留一手的习惯。
必然是全力以赴。这不止是对你的交代。也是不想着砸了我自己的招牌。毕竟说句实在话，您这可是我‘出山’的第一场硬仗。”
还有就是您和这关大爷之间的那说不清道不明的关系。这话李守良自然不会说出来。
李守良虽然也不确定眼前这位到底是不是，有没有。但是没法赌啊。就这么着吧。今晚上一切见分晓。
随后避过王承成换着法的，从嘴里吐出来的感谢。
李守良端着自己的茶杯，来到了厨房里。只叮嘱了王承成，每隔一个小时过来说下时间。随后也没耽误，就开始了自己的工作。
洗、切、调味。佐料。一道道工序有条不紊的从李守良手里展现。
李守良的厨艺已然是接近了大师的。所以一举一动间，已经有了一些别样于流畅的美感。是哪怕一个不懂厨艺的人，看到也会觉得顺畅、好的感觉。
尽管已经是第二次见到李守良的厨艺。但是上一次，王承成可没仔细的站在厨房里观摩观摩。
眼看这别样的美感。王承成的心早就落回了自己的肚子里。默默看了一会儿，除了报时之后，就不再来厨房了。
马上就要来客人了。他哪还有时间在后厨啊。
厨房不知岁月时分。王承成再进来，就已经是中午了。
“李师傅，咱们开始吧？客人都来的差不多了。这个点儿来不了的，基本是有什么事儿给拌住了。”
李守良指了指那几个大锅，笑道：“难做的，早都在灶上了。剩下的都是现炒的。都是按照咱们说好的来的。就等你这句话了。人数算齐全吗？”
王承成点了点头：“还算差不多。少了两位。”
李守良点点头：“那就按照咱们说好的，不加菜了。现有的就行。那我开始了。您忙去吧。到时候我直接给您上菜到正堂。”
王承成时间也紧，一拱手没说别的，就又回去了。
一直到李守良端着菜上得正堂来。先上冷菜，后上热菜。
热菜先上的海鲜。后上的肉类，蔬菜。然后才是鱼、汤、面饭、甜点。
全部上齐，李守良就回了后厨。
在那就着一些无关紧要的多炒出来的菜开吃。像是一些摆盘的，或者是鱼这样的。全身的菜都不能动。
所幸就剩下这些也不少。李守良也不挑。
直到王承成来到后厨请李守良去前去。
李守良还疑问，自己哪一道菜做的不好吗？
带着疑问来到正堂。才知道，人家是谢厨呢！
李守良一过来，周围人就夸赞开了。
“李师傅，小小年纪手艺高的不得了啊。”
李守良看了看几人，笑着摆手谦虚道：“微末手艺，难登大雅之堂。您各位别嫌弃就好。”
这话引来几人笑道：“李师傅可不实在，我也吃过不少的席面。就李师傅这个水平。不夸张的说，就是四九城也是数得着的。”
李守良在众人的‘夸夸’下，不得已接受了。坐在主位上的一位也是上了年纪的。
一直笑着看着这一幕没说话。直到闹了一阵，才摆了摆手笑道：“好了好了。你们啊，再这样闹，可就真的吓到咱们这位天才小师傅了。哈哈。
李师傅，没什么别的意思。借着王先生这个席面。谢谢你的手艺。今天的招待让我们很满意。”
李守良连忙道：“说到这里，我也得谢谢王先生，像我这个年纪，出师的不多。敢出来干活的就更少了。王先生能够敢用我。是给我一个机会，所以诸位也能尝到我的手艺。”
这话说的实在。
主位上主位老者，当即端起酒杯来，笑着对王承成和李守良说道：“王先生，谢谢你的席面。谢谢你的知人善用。李师傅，谢谢你的手艺。
这东山菜做得好，川菜也不分伯仲。”
李守良拿起一直在旁边侍候着的王承成递过来的酒杯。其实是酒盅子，一饮而尽。
随后又和诸位说了几句，就回去了。终究他不是主角，也没必要喧宾夺主。
李守良在厨房休息了片刻。过了没多长时间时间。约摸有半个小时左右吧。
王承成就进来了。什么话都没说，只是又使劲的拱了拱手。
笑道：“李师傅，大恩不言谢。今儿中午这一顿。实在是给我王某人涨了脸面啊！”
李守良也笑着转移话题道：“王先生，那你可高兴早了。咱们晚上不是还有一场呢嘛。中午让这伙人夸的，我都要飘到天上去了。
晚上这一顿可就不好做咯。”
王承成听完，哈哈一笑道：“无妨，无妨。中午这一顿是我的客人。晚上这一顿都是我的亲朋。我这里即使是粗茶淡饭，他们不会嫌弃。
我这里即使是山珍海味，他们也不会多夸赞几句。不客气的说，他们在以前都不少人甚至尝过御厨的手艺。”
李守良恍然，这是这王承成最后还是分成两顿来招待人的原因。
随后两人没再多说，去了正堂。合力把饭收拾到厨房里来。李守良把该遮的遮了。然后在那洗洗刷刷。
这王承成则在正堂收拾着。
随后李守良又把坛子肉新焖了一罐来做着。这才坐下歇开了。
上午冲的那杯茶，李守良愣是没把这颜色给喝下去。不过也没得李守良多喝几口。
收拾好正堂的王承成已经过来了。看到李守良还喝着那一杯。上前夺过李守良的杯子就去换了一杯来。
重新递给了李守良。
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