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字节读书 >> 我在东京做美食的日常 >> 第218章 午饭

还能这样?

室内光子开始闭目沉思,在脑海中开启大战。

小白兔那么可爱,怎么能吃?

但是它真的很好吃,想起来就让人流口水。

……

小白兔那么好吃,啊不是那么可爱。

所以由它制作成的美食也同样可爱。

可爱到好吃爆炸,让人实在是舍不得放弃。

总算是自我洗脑成功的室内光子睁开了眼睛。

再次看向盘子里的麻辣兔头,这一次她没有任何无法直视的感觉。

只觉得它很好吃。

然后下一个瞬间,麻辣兔头就来到了她的手上,开始美滋滋的啃了起来。

那感觉,实在是巴适的很!

等到两人搞定这些小零食之后,时间也快到了吃午饭的时候。

简单将桌子收拾一下之后,刘明辉指着时钟说:

“光子,你看已经十二点了。”

“午饭你想吃什么?”

“给我说。”

“只要有原材料的料理我都能做。”

又吃?

室内光子感觉自己像是一只幸福的小肥猪,吃了就睡,睡了就吃。

当即摇头摆手道:“我实在是太撑了一点。”

“完全吃不下任何东西,午饭我还是不要了。”

居然拒绝我的投喂?

你这是对我这位厨师的挑衅!

刘明辉挑逗道:“光子,你真的不需要午饭吗?”

“我还说你要是没有主意,我就简单做个红油抄手和肉沫面做午饭。”

“真是可惜,看来只能我自己独自享受这两样美食了。”

红油抄手和肉沫面?

听得室内光子眼前一亮。

暗道刘明辉真是个坏蛋。

明知道自己很难抵挡美食的诱惑,还不断诱惑自己。

难怪之前平原史惠一直告诉自己,绝对不要找料理师当老公。

他们会有无数种方法将你投喂到身体变形走样。

让你怎么都不可能离开他。

而刘明辉自然是料理师中的战斗机。

他要是想的话,绝对会更加可怕。

刘明辉好坏。

可是我好喜欢。

想到这里室内光子犹豫的说:“那我还是吃一点吧。”

“只要一点,我是真的吃不下了。”

“一点,记住是一点,千万不要给我太多。”

刘明辉用力的点点头说:“知道了。”

“亿点?我保证只有亿点。”

说完刘明辉便走去了厨房,准备开始为两人准备午安。

见爸妈还没回来,刘明辉抽空给他们打了个电话。

结果他们像是玩野了一般,居然一时半会儿不准备回来。

所以刘明辉只需要解决两人的午餐即可。

至于需要用到的时候,刘明辉早就已经在集市上买齐。

充分证明他其实就是早有预谋。

想要弥补室内光子没有吃到这两样面食的遗憾。

红油抄手稍微耗时一点,所以先制作红油抄手。

首先是馅料。

肥瘦相间的猪肉中加入姜末。

快速剁成细腻的肉泥。

让猪肉和姜末完全融合在一起。

如果不喜欢姜末的味道,也可以用葱姜水代替。

接着在剁好的肉馅中加入少许葱花,再剁几刀即可。

和姜末同理,也可以用葱姜水代替。

然后往剁好的肉馅中打入一颗鸡蛋,再加入少许盐进行调味。

最后朝着一个方向不断搅打至肉馅上劲即可。

肉馅调好后呈肉糜状态,能够很好的吸收鸡蛋中的水分。

肉馅完成,接下来准备开始包抄手。

为了简单,刘明辉直接用的是买的抄手皮。

有些老店的抄手皮并不会比自己制作的抄手皮差上多少。

取一张抄手皮放入适量的肉馅,对折成一个三角形。

三角形的一头用筷子摸上点水或者就用弄肉馅的筷子一抹,轻微沾湿即可。

然后拿着抄手皮,将两个角对折过来,一捏就好了。

因为其中有一个角沾湿了,所以很容易捏在一起。

最终捏好的抄手形状像是个小元宝,倒是非常有喜感。

锅烧开水,水开后下入包好的抄手。

煮到抄手漂浮在水上,再煮一分钟就可以捞出装碗。

抄手不要煮太久。

因为抄手皮薄,煮久了就会不好吃。

趁着住抄手的时间,刘明辉开始调配料汁。

红油抄手?

好吃的秘密就在料汁上。

拿一个碗,调入适量生抽,辣椒油,花椒粉,香油,小葱。

再在碗里放入适量的开水或者高汤,料汁就做好了。

根据口味,也可以加点香醋,口感更加丰富开胃。

等到抄手成熟之后,将它们直接盛入料汁中快速搅拌均匀即可。

做好的红油抄手裹满了料汁。

看起来红光发亮,更是散发着好闻的香味,十分诱人。

让人忍不住口水直流。

刘明辉直接将红油抄手放在餐桌上,招呼室内光子过来吃。

有小碗进行分食,倒也是十分方便。

自己则是回到厨房中,开始制作起了肉沫面。

首先将瘦肉洗净,剁成大小合适的肉沫。

肉沫不宜过大,也不宜过小,刚刚合适味道才能最好。

然后在锅中倒一小勺油,将葱白、蒜末用中小火煸出香味。

再在锅中加入切好肉沫。

煸至肉沫粒粒分明,肉色变淡。

然后加入适量温水烧开后,加少许盐调味即可。

煮好的肉沫色白味香。

仅仅凭借肉沫本身的味道就足够鲜美。

直接浇在面条上就是不可多得的美味。

至于面?

这里刘明辉选用的是本地产的碱面,吃起来劲道无比。

就用刚才煮抄手的热水,直接下入适量的碱面。

煮至断生后直接捞出盛放在碗中。

将肉沫哨子连汤浇在上面,再撒上些葱花提香增色即可。

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