王兰看来人了，刚出门就听见王大山的话，赶紧接过话茬，大山去买点豆腐，家里就有点豆芽，时间紧、也没有准备配菜。
王大山说道：好的妈，我这就去，豆腐王老五，这年代豆腐是真纯正。
王老五祖传手艺，人工磨豆腐，每天推动大磨盘很辛苦，但是人家做出的大豆腐、干豆腐可是一绝，“不说飘香十里、那也是家喻户晓”。
没等进门、就看到王老五在推磨盘，磨盘上面一个石碾子，没有个驴马，靠人力真够一呛！
院子里坐着一个老头，寡妇李如雪的爷爷李洪？这个狠人也在。
王大山喊到王叔好，李爷爷好，老爷子眼神微眯，看到王大山次数也少，瞧了半天说、你是谁家的娃？
李爷爷我是王河家的、老三王大山，老爷子一拍额头原来是你，都这么大了
“以前还是这么大点，说着还用手比了比，到腰间的位置，真是老喽没几年可活了”。
王大山赶紧说道：李爷爷哪里的话，你这身体硬朗、活个一百岁没问题，你也来买豆腐啊李爷爷。
李洪点点头，王大山心想，老爷子打一辈子仗，也没吃过啥好东西，和自己爷爷关系很好，而且延续到父辈，不如邀请一下，还有王老五，虽然不是钻石王老五。
但是以前王大山在屯子鬼混时候，遇见王老五做好豆腐，王老五都会给王大山一块热乎乎的。
组织下语言开口道：王叔，李爷爷，我今天下河捕捉了一条百斤重的青鱼，正好您二位都在，也不用我一家一家去请了，今天晚上都去我家吃吧。
李洪老爷子说什么？大山你说百斤大鱼？
王老五也不可置信，你确定你抓到了这么大的鱼！王大山回应：鱼还没杀，就在我家，不如和我一起去瞧一瞧，王叔再给我拿十方豆腐。
十方豆腐两元钱，王老五听说邀请他去吃饭，说啥也不要，被王大山硬给过去了，“人家赚的是辛苦钱，咱们不至于咱老实人便宜”
看李洪有些犹豫，王大山说道：李爷爷您和王叔可是我爸点名邀请的，您要不去我回家就得挨打，李如雪姐姐你也别担心，您二老帮我拿豆腐先过去，我去喊我如雪姐。
李洪一听说应道：大山真长大了，这和传言不一样啊，以后谁在说你坏话，你来找我，看我不削他，整天扯老婆舌。
王大山笑嘻嘻说道：谢谢李爷爷，你们慢点走，我去找如雪姐，说起来李如雪还帮母亲在地里除草，俩人一起采蘑菇。
关系也不错，可以多走动下，这家人心眼好使，到了李洪老爷子家也不认生，推门就近去，大声道如雪姐，如雪姐。
李如雪应该是刚洗完头发，出来说大山啊什么事，还别说二十六七的李如雪.......王大山挺馋，凹凸有致，面孔秀美。
王大山对如雪姐说！晚上去我家吃，李爷爷已经去了，你也锁门和我去吧。
李如雪有点犹豫，她的事情没少被人议论，不管好坏、被议论肯定有所抵触，农村嘛！闲来无事就坐在一起闲谈。
王大山说道：放心如雪姐，都是自家人，赶紧走吧，谁敢嚼舌根子，我收拾他。
话说到这份上，再不去就说不过去了，李如雪收拾下，就跟着王大山走了。
回到家里，满院子人，女人围着大鱼啧啧称奇，几个老爷子围着狗打转。
王大山一回来，王兰就说：赶紧把鱼处理了，但是这么大的鱼！可怎么做啊？
王大山想了一会、对着王兰说道：“妈咱们家不是有酸菜吗，切几颗、把鱼尾切成片，做酸菜鱼”。
王兰回应道：我也没做过酸菜鱼，不会弄可咋整？
酸菜和鱼一起下锅，城里都这么做，没等王大山说完。李如雪弱弱的开口，我在城里学过水煮鱼。
王大山大喜，那太好了，如雪姐，剁淑鱼头会么，李如雪点点头会。
那可真是请对人了，本来请来吃饭，现在就是主厨。
王大山说道：“鱼的内脏比较大，不能和鱼一起炖，那么就把内脏洗干净切碎，在放入几个鸡蛋，苦胆放入三分之一，加入油盐酱醋葱姜蒜，放在锅里蒸熟，这是王兰的拿手好菜，蒸出来微苦，特别适合老爷们喝酒”。
鱼身子切成几段，就用外面这口大锅做个铁锅炖大鱼，再放点配菜豆腐豆芽，完美。
开始收拾大鱼，先用擀面杖敲击鱼头，不能太用力，敲碎就不好了。
接着拿着菜刀刮鱼鳞，张明、韩东方二人打水，还别说很好刮，鱼大鱼鳞也不小，再去掉鱼鳃。
鱼鳃跟小盆是的，还异常结实，这可废了王大山不少里力气，血流不止，鱼还没死，开始扑腾。
下一步开膛，顺着腹部、用力切了好几下、没切进去，菜刀也不行啊！
拿出新买的匕首，擦拭干净，轻轻一划、整个鱼肚子就被开膛了。
装了一盆内脏，鱼籽鱼油，鱼肠跟鸡肠子粗细，苦胆跟眼珠子差不多大。
用菜刀切下鱼头，在从正中间劈开，到时候这么多人得两桌子，所以要准备双份。
鱼尾砍下来，砍了四五节，方便清洗和切片，鱼身子宽度有七八十公分，这可真大。
身子也切成一段段，居然切了十几段，每个都有五六公分，有种杀猪的感觉呢？
接下来、就不需要王大山了，洗洗手，把两个大鱼鳃喂给贝贝乐乐，小狗不能喂鱼鳃。
鱼鳃是过滤脏东西的，有可能有寄生虫，小狗胃部没发育全，可能杀不死寄生虫，大狗就没问题了，胃酸杀个寄生虫小菜一碟。
就看爷爷王安林，李洪老爷子，王老五三人坐在木桩上，对着这些小猎狗指指点点。
小猎狗还一副“你过来啊的表情，离那么远对我们指指点点干啥，有本事你过来，看我咬不咬你就完了”！
王大山也坐下和他们聊聊，几个人，爷爷王安林不用说、经常打猎，经验丰富。
李洪老爷子不养狗，但是总拿枪进山，埋伏猎杀是一手好活，听听意见也不错。
王大山一坐下，几个老爷子就开始说，大山你这狗养的不错，骨骼发达，毛发油光发亮，真是好狗
王大山也不谦虚，直接说道：这些狗现在吃肉，钙片，已经在换牙了，马上就能猎杀小型动物了。
现在基础训练全都完毕，说着王大山还摆手，对猎犬喊到坐下，趴下，狗狗整齐划一，几个老爷子竖起大拇指，有点东西啊！
王大山说道：就差最后一步了，找个好的头狗带一带，其他就等进山慢慢磨练了。
爷爷摸了摸下巴说到，好的头狗咱们村有俩，一个就是吕家的十四条猎犬产生的“狗王”。
不过王大山和吕家两个儿子没少干仗，借狗！而且还是狗王不可能！不把王大山，打成狗头都算客气的了！
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