不过培育松露只是萧平计划的一部分，想要尽快地赚钱过上好日子，扩大蔬菜的种植规模势在必行。但是想要扩大规模就要租赁土地，要租赁土地就需要钱，于是萧平发现自己面临的最大问题还是没钱。
钱的问题深深地困扰着萧平，好在他之前种下的人参已经长得很不错了，把这些人参卖掉应该能筹到一些钱了。
萧平首先选了一棵长得最高、顶端已经结出不少红色种子的人参，小心翼翼地挖开根部周围的泥土。人参的品相也是影响价格的重要因素，根须什么的保存得越完整，就能卖出更多钱来。所以萧平也是十分小心，完全是徒手来挖人参的。然而当他把人参完全挖出来后，却不由得感到有些失望——这人参长得太小了。
萧平本以为把人参种在炼妖壶里一定会长得非常好，就算没大白萝卜那么粗大，至少也该长到胡萝卜那么大吧。然而萧平手里的人参却小得可怜，主根只有他的食指长短，比筷子也粗不了多少。倒是侧根和根须长得特别长，已经超过主根好几倍，让这支人参看上去显得更细了，样子还没药店出售的普通人参好。
“这明显就是发育不良，恐怕卖不出什么好价钱啊！”萧平对这支“瘦弱”的人参很不满意，决定再挖两根出来看看。
于是萧平又选了两棵长势最好的人参挖了起来，但最终却失望地发现，三棵挖出来的人参都又细又长，最粗的也只是和小拇指差不多。这让萧平开始怀疑，也许自己挖得太早，人参都还没长成呢。
于是萧平也不敢继续挖了，决定再种段时间再说。至于已经挖出来的三棵他也懒得种回去，打算明天直接拿到中药店卖掉，就当试探一下人参有多值钱了。
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